Voedingsdienst BSO

Ben je bezig met je examens bij de Examencommissie Secundair Onderwijs? Moet je het vak Voedingsdienst BSO nog afleggen of ga je het opnieuw afleggen? Heb je graag een complete cursus om in te studeren zonder zelf je eigen studiemateriaal bij elkaar te moeten zoeken? Kies dan voor de thuisstudie Voedingsdienst BSO!Aan de hand van het uitstekende cursusboek en de online begeleiding van een vriendelijke vakdocent behaal jij binnen de kortste keren je deelattest Voedingsdienst BSO en sta je een stap dichter bij je waardevolle diploma Secundair Onderwijs.

199,00 

Beschrijving

Ben je bezig met je examens bij de Examencommissie Secundair Onderwijs? Moet je het vak Voedingsdienst BSO nog afleggen of ga je het opnieuw afleggen? Heb je graag een complete cursus om in te studeren zonder zelf je eigen studiemateriaal bij elkaar te moeten zoeken? Kies dan voor de thuisstudie Voedingsdienst BSO!Aan de hand van het uitstekende cursusboek en de online begeleiding van een vriendelijke vakdocent behaal jij binnen de kortste keren je deelattest Voedingsdienst BSO en sta je een stap dichter bij je waardevolle diploma Secundair Onderwijs. Content Wat verstaat men onder gezonde voeding en op welk voedingsmodel baseer je je best en wat is de voedingswaarde per gebruikt voedingsproduct?Het samenstellen van een evenwichtig en gebalanceerd menu met aandacht voor de specifieke behoeftes van je klant.Wat zijn de voedingsproducten en wat houden deze in: een analyse van het etiket op de verpakking en de betekenis van de verschillende soorten ingrediënten.Kwaliteitsbeoordeling van de voedingsproducten: hoe doe je dit beste en aan de hand van welke criteria.De HACCP-reglementering, reinigings- en ontsmettingsmiddelen inzake hygiëne en voedselveiligheid en de soorten werkmiddelen en apparaten die gebruikt worden.De veiligheid: afvalbeheer, beveiliging van een keuken/voedingszaak, regels met betrekking tot persoonlijke veiligheid en veiligheid op de werkvloer.Dieetleer bij voedingsstofverrijkte of -beperkte diëten zoals natrium en vet beperkt, lactose of glutenvrij en eiwit of vezelverrijkt.Aangepaste voeding bij diabetes, zwangerschap en pre- en post operatief. Competences Leer over gezonde voeding en wees in staat een evenwichtig en gebalanceerd menu samen te stellen voor je klantLeer alles over voedingsproducten, ingrediënten en etikettenWees in staat een kwaliteitsbeoordeling uit te voeren en ken de reglementeringKen alle mogelijke soorten diëten en hun vereisten