Kok - Restauranthouder

Een exclusief klasserestaurant? Een gezellige brasserie? Een hippe foodbar? De opleiding Kok-Restauranthouder is perfect voor iedereen die droomt van een eigen horecazaak met heerlijke gerechten op het menu.

490,00 

Beschrijving

Een exclusief klasserestaurant? Een gezellige brasserie? Een hippe foodbar? De opleiding Kok-Restauranthouder is perfect voor iedereen die droomt van een eigen horecazaak met heerlijke gerechten op het menu.In de opleiding leer je hoe je elke soort horecazaak met verstand van zaken opstart, runt én succesvol maakt. Iedereen kan deelnemen; ongeacht je kennis, niveau of ervaring. Met een goede voorbereiding is jouw broodje als Kok-Restauranthouder gebakken. Zo maak jij eindelijk jouw horecadroom waar! Content Hoe start ik als kok-restauranthouder?Keukenuitrusting en apparatuurBasissausen, soepen en bereidingswijzenVlees, vis en versnijdingenGroenten en fruitKruiden en specerijenGerechten en receptenServeerkunde en drankenkennisStarten met je eigen restaurant Competences Alle voedingskennis bezitten en kunnen toepassenDe keuken, recepten en apparatuur kunnen gebruikenVoldoen aan de veiligheids- en hygiënevoorschriften